Calice Rosso

Il Calice Rosso offre un servizio di alta ristorazione.
Ogni menù prende forma incontrando i desideri dei nostri ospiti, assicurando gusto ed eleganza. L’intento è quello di stupire con piccoli capolavori culinari.
I piatti, proposti da una cucina innovativa ma attenta alle tradizioni, sono basati sull’impiego di prodotti freschi locali: dai latticini ai formaggi, dalla pasta fresca alle focacce fatte in casa, dai salumi alla selezione di carni degli allevamenti circostanti, dalla pasticceria tradizionale alla selezione di vini e liquori. La natura ed il territorio circostante regalano risorse pregiate: tra queste, il Calice Rosso rende protagoniste le piante officinali che crescono spontanee nei dintorni. Si propone allora un tuffo nei sapori e nei colori di queste piante dai molteplici utilizzi, studiati e accostati in modo certosino dagli esperti Chef, per costruire piatti dai sapori dimenticati e sconosciuti che esaltano il piacere del cibo e i colori della terra. Le suggestioni che ne derivano producono un’esperienza unica e indimenticabile.
Il Calice Rosso è dotato di sale interne polifunzionali, che in soluzione unica si estendono per circa 300 mq. Una modernissima sala ricevimenti esterna, arredata con gusto, è capace di ospitare comodamente 350 persone in uno spazio completamente libero da ingombri. La sala può venire chiusa oppure rimanere aperta alla stupenda natura circostante, consentendo la vista diretta del panorama mozzafiato della cinta di Bagnoli e della sua roccia sormontata da un antico castello. Particolarmente suggestivo è lo spettacolo che si gode di notte, quando, con le luci accese, prende corpo un vero presepe.
La presenza di un anfiteatro, poi, fa da perfetta cornice ai vostri momenti più importanti e particolari rendendoli scenograficamente indimenticabili.