Giro in canoa canadese

Esperienza all’insegna dell’avventura: a bordo di canoa canadese navigherai sul fiume Biferno. 
Esperienza naturalistica unica nel suo genere, una immersione totale in una natura che conserva intatti i suoi tratti caratteristici. 
Partendo dalle sorgenti di Pietre Cadute (Bojano) si naviga in leggera corrente in un tratto di fiume stretto e tortuoso dove la vegetazione straripante crea il giusto habitat per diverse specie animali, volatili in particolar modo. Navigando silenziosamente è facile imbattersi in magnifici Aironi, piccoli e colorati Martin Pescatore oppure sorprendere interi stormi di Germani Reali che 
riposano sul letto del fiume, mentre le acque fredde e cristalline sono un continuo guizzare di trote. 
L'escursione ha una durata che varia da 1 ora e 20 alle oltre 2 ore di navigazione (pause escluse) in base a velocità di discesa e tratto di navigazione. Per un'escursione entusiasmante e in piena sicurezza, saranno messe a disposizione di tutti i partecipanti le attrezzature e un team di guide dall'esperienza pluriennale. 

E dopo l’avventurosa mattinata in canoa, ti aspetta un’altra entusiasmante esperienza: "La cucina come sogno".
La Risorta Locanda del Castello è un luogo che merita una visita, ma non semplicemente un passaggio. È un luogo che va scoperto senza fretta per cui se avete i minuti contati o non siete curiosi di provare emozioni nuove e di stupirvi non è il posto giusto. Ma se avete voglia di essere catapultati in un’altra dimensione allora arrivate nel borgo medievale di Civita e respirate la sua aria frizzante. Poi, un passo più in là trovate la “locanda”. Vi accoglierà lo Chef artista Renato Testa. Non artista a caso. I suoi piatti sono come un quadro impressionista: evocano emozioni, ricordi, visioni. 
Non si mangia semplicemente: si entra in un sogno, in una fiaba magica in cui tutto sembra possibile! Il baccalà fritto alla vaniglia e cioccolato è di fatto un emblema... guardare oltre il cibo e trasformarlo in arte, elevarlo ed elevarsi mentre lo si assaggia. Il coraggio e la passione di un uomo che ha sfidato convenzioni e tradizioni ma non per questo le ha tradite: le ha rinnovate, 
trasformate, moltiplicate. I suoi piatti sono questo: un concentrato di passione, sogno, tecnica e amore. Quando riesci a leggere tutto questo nei piatti che ti propone, allora ti sentirai legato a quel luogo e non ti lascerà PIÙ!