Società Agricola Alba

Alba Società Agricola è una giovane azienda agricola multifunzionale biologica a Campolieto, nel cuore del Molise Centrale. 
A poca distanza dal Santuario italico di San Giovanni in Galdo e al centro di una fitta rete di percorsi tratturali, l'azienda è immersa in uno dei paesaggi agricoli storici della regione Molise, un territorio rurale dominato da borghi di collina, masserie di campagna e piccoli fondi di famiglia. 
I giovani fondatori di Alba Società Agricola, Nicola del Vecchio e Michela Bunino, dopo gli studi presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, hanno recuperato terreni abbandonati da decenni con il desiderio di costruire un'azienda agricola nella quale gli elementi legati alla lavorazione della terra e alla trasformazione dei prodotti diventassero strumenti per una gestione sana e sostenibile del territorio.  
L’azienda concentra le sue attività intorno al microcaseificio aziendale nel quale si lavora latte crudo di capre e pecore al pascolo per formaggi semistagionati e stagionati, primosale, cacioricotta e ricotta ma, a questo, si affiancano la produzione di uova da galline allevate allo stato brado in sottobosco, pomodori e conserve, frutta fresca e trasformata e quella di olio extravergine di oliva proveniente dagli alberi secolari dell’oliveto di famiglia, nel quale spiccano pregiate cultivar locali. 
Periodicamente o su appuntamento, è possibile vivere l'esperienza in fattoria con visite guidate mirate per adulti e bambini, degustazioni, laboratori per la produzione del formaggio e delle conserve. 

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